सिरोही बकरी पालन की पूरी जानकारी

सिरोही एक मजबूत, मध्यम से बड़ी बकरी की नस्ल है, जो मूल रूप से गुजरात के पालतामपुर और राजस्थान के सिरोही जिले से आती है। यह नस्ल राजस्थान, उत्तर प्रदेश और गुजरात में व्यापक रूप से पाली जाती है।

नस्ल: सिरोही

विशेषताएँ: इसकी बॉडी का रंग गहरा भूरा होता है, हल्के भूरे धब्बों के साथ। इसकी फ्लैट और लटकती हुई कान, हल्के मुड़े हुए सींग और छोटे खुरदरे बाल इसे आसानी से पहचानने लायक बनाते हैं।

पुरुष बकरी जल्दी बढ़ती है और एक साल में लगभग 80 सेमी लंबाई और 70 किग्रा वजन तक पहुँच जाती है। मादा बकरी औसतन 62 सेमी लंबी और 40 किग्रा वजन की होती है।

सिरोही साल में दो बार ब्रीड होती है और रोज़ लगभग 0.5 किग्रा दूध देती है। एक ब्रीडिंग में लगभग 65 किग्रा दूध मिलता है। लगभग 60% जन्म जुड़वाँ होते हैं, इसलिए यह नस्ल दूध और मांस दोनों के लिए भरोसेमंद है और झुंड बढ़ाने के लिए बहुत अच्छी है।

सही इंफ्रास्ट्रक्चर और चारा न केवल बकरियों की वृद्धि और प्रजनन में मदद करता है, बल्कि बीमारियों से भी बचाव करता है।

जब कोई किसान बकरी पालन का व्यवसाय शुरू करता है, तो उसे कुछ बेसिक इंफ्रास्ट्रक्चर की आवश्यकता होती है-

बुनियादी आवश्यकताएँ-

बकरी पालन में बंद शेड सबसे महत्वपूर्ण होता है। यह अच्छी तरह हवादार, इंसुलेटेड और सूखा होना चाहिए। जमीन हल्की रेत वाली हो ताकि नमी सोख सके और खुर की बीमारियाँ न हों।

बड़ों, बच्चों और गर्भवती बकरियों के लिए अलग-अलग हिस्से होने चाहिए, जिससे चारा, स्वास्थ्य और प्रजनन का सही प्रबंधन किया जा सके। अच्छी हवा का प्रवाह सुनिश्चित करने से ताज़ा हवा मिलती है और सांस की बीमारियों का खतरा कम होता है। छत ऐसी हो जो बकरियों को तेज गर्मी और भारी बारिश से बचाए। फर्श थोड़ी ढलान वाला होना चाहिए ताकि पानी निकल जाए और सफाई आसान हो।

मजबूत और साफ़-सुथरे फीडिंग ट्रफ खाने को व्यवस्थित और स्वच्छ रखते हैं। कांक्रीट या स्टेनलेस स्टील जैसे टिकाऊ और साफ़ करने में आसान सामग्री का उपयोग करें। ट्रफ को जमीन से ऊँचा रखें ताकि गंदगी या मल से दूषित न हो। बड़ों और बच्चों के लिए अलग-अलग खाना देने से पोषण सही रहता है।

ताज़ा पानी बकरियों की सेहत और दूध उत्पादन के लिए बहुत ज़रूरी है। भीड़-भाड़ से बचने के लिए पर्याप्त संख्या में पानी के ट्रफ लगाएँ। साफ़ और गैर-जहरीले बर्तन इस्तेमाल करें और पानी रोज़ कम से कम एक बार बदलें।

छाया क्षेत्र

बकरियों को आराम करने और धूप से बचने के लिए जगह चाहिए, खासकर गर्म मौसम में।
शेड के अंदर या चराई के मैदान में ढके हुए क्षेत्र उपलब्ध कराएँ।
सुनिश्चित करें कि सभी बकरियाँ बिना भीड़-भाड़ के आराम कर सकें।

देखभाल–

1. साफ़-सफाई रखें

किसी भी बकरी फार्म की सेहत की नींव है कचरे का सही प्रबंधन। अगर बकरी का मल और मूत्र जमा हो जाए तो इससे अमोनिया जैसी बदबू फैलती है, जो बकरियों को बीमार कर सकती है या उनके खुर को नुकसान पहुँचा सकती है।

इसीलिए शेड रोज़ साफ़ करें। मल को फेंकने के बजाय उसे कंपोस्ट पिट में डालें। समय के साथ यह बेहतरीन जैविक खाद में बदल जाता है, जिसे आप अपनी फसल के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या अतिरिक्त आमदनी के लिए बेच सकते हैं।

साफ़-सुथरा फार्म मतलब खुश बकरियाँ और सभी के लिए बेहतर वातावरण।

2. जगह का सही प्रबंधन

अपने फार्म को छोटे-छोटे हिस्सों में बाँटना ज़्यादा समझदारी है। इसके लिए अंदरूनी फेंसिंग का इस्तेमाल करें।
इस तरह आप बच्चों, बड़ों और गर्भवती बकरियों को उनके आरामदायक हिस्सों में रख सकते हैं।
यह घास को भी जल्दी उगने में मदद करता है क्योंकि आप यह नियंत्रित कर सकते हैं कि बकरियाँ कहाँ चरें।
सबसे महत्वपूर्ण, अगर कोई बकरी बीमार हो जाए या नया बकरी घर लाएँ, तो उसके लिए अलग “क्वारंटीन” क्षेत्र होना चाहिए, ताकि वह बाकी झुंड से दूर रहे जब तक आप सुनिश्चित न कर लें कि वह स्वस्थ है।

3. पशु चिकित्सक देखभाल

टीकाकरण और कीड़े मारने की दवा (deworming) समय पर दें, जिससे बकरियाँ सामान्य संक्रमण और परजीवियों से बची रहें।
झुंड पर रोज़ ध्यान दें। अगर कोई बकरी थकी हुई लगे या खाना बंद कर दे, तो तुरंत चिकित्सक को दिखाएँ।
बीमारी से बचाव इलाज से सस्ता है।

बकरी के साथ देशी मुर्गियाँ 25-30 रखी जाती हैं, जिससे कीट नियंत्रण में मदद मिलती है।

सिरोही बकरी पालन – लगभग 5 साल का चक्र

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